การหาคุณภาพของอาหารที่คุณบริโภคนั้นเป็นสิ่งสำคัญมาก อาหารอาจปนเปื้อนหรือปลอมปนด้วยสารแปลกปลอม สารเหล่านี้สามารถทำให้คุณป่วยและไม่แข็งแรง

ความแตกต่างระหว่างการปนเปื้อนและการปลอมปน

การปนเปื้อนและการปลอมปนเกี่ยวข้องกับสารแปลกปลอมในอาหาร อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างระหว่างทั้งสอง การปนเปื้อนหมายความว่าการเพิ่มสารแปลกปลอมนั้นไม่ได้ตั้งใจ ในขณะที่เจือปนคุณจงใจเพิ่มเนื้อหา

โดยทั่วไปการปลอมปนเกี่ยวข้องกับการลบส่วนผสมที่มีคุณภาพที่เหนือกว่าด้วยส่วนผสมที่มีคุณภาพต่ำกว่า มันอยู่ในความรู้สึกเจือจางของอาหาร การปลอมปนอาจทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพอย่างร้ายแรง ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องเข้าใจคุณภาพของอาหาร

คุณสามารถใช้ประสาทสัมผัสของคุณเพื่อตรวจสอบว่ามีบางอย่างผิดปกติกับอาหารของคุณ ตัวอย่างเช่นถ้าคุณเห็นผลไม้คลุมเครือแสดงว่าเป็นสัญญาณของการเน่าเสีย ในทำนองเดียวกันผลิตภัณฑ์กระป๋องสามารถถูกเรียกว่าเสียได้หากกระป๋องไม่ได้อยู่ในสภาพที่เหมาะสม ในทำนองเดียวกันคุณสามารถใช้อวัยวะรับความรู้สึกเพื่อตรวจจับสิ่งปลอมปนจำนวนมากในอาหาร ตัวอย่างเช่นคุณสามารถตรวจสอบการเพิ่มของเมล็ดมะละกอในเมล็ดพริกไทยดำได้อย่างง่ายดาย

อย่างไรก็ตามไม่สามารถระบุได้อย่างง่ายดายเสมอไป บางครั้งอาหารอาจดูมีคุณภาพดีกว่า แต่อาจใช้สารที่เป็นอันตรายมากสำหรับการเจือปน ในการทำให้ความแตกต่างนี้คุณต้องมีรูปแบบของการวิเคราะห์

การวิเคราะห์ขั้นพื้นฐานบางอย่างสามารถทำได้ง่ายๆที่บ้านหรือในห้องแล็บของโรงเรียน ตัวอย่างเช่นคุณสามารถระบุการเติมน้ำในนมการเพิ่มสีน้ำตาลการเพิ่มเครื่องดื่มและอื่น ๆ การทดสอบขั้นพื้นฐานเหล่านี้ใช้เพื่อระบุการมีหรือไม่มีสารเจือปน

ต้องการการทดสอบระดับกลาง

อย่างไรก็ตามคุณอาจจำเป็นต้องก้าวไปอีกขั้นและใช้การทดสอบระดับกลางเพื่อตรวจสอบคุณภาพของอาหารให้ดียิ่งขึ้น การทดสอบระดับกลางเหล่านี้จะต้องใช้เครื่องมือและทักษะขั้นสูง การทดสอบขั้นพื้นฐานสามารถบอกได้ว่ามีตัวตนหรือไม่เท่านั้นอย่างไรก็ตามการทดสอบระดับกลางสามารถบอกปริมาณของสิ่งเจือปนในอาหารได้

คุณอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับห้องปฏิบัติการทดสอบอาหารเคลื่อนที่ มันเป็นตัวอย่างของบริการทดสอบระดับกลาง พวกเขามีอุปกรณ์ประเภทพื้นฐานเพื่อค้นหาสิ่งเจือปนในนมและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ พวกเขาสามารถทำการทดสอบ 23 ข้อสำหรับคุณ

ต้องการการทดสอบขั้นสูง

บางครั้งอาหารของคุณอาจเจือปนในปริมาณที่ต่ำมาก แต่ปริมาณที่น้อยอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ หากคุณต้องการข้อมูลที่เฉพาะเจาะจงเกี่ยวกับสิ่งเจือปนในอาหารของคุณคุณสามารถเลือกทดสอบขั้นสูงได้

การทดสอบขั้นสูงดำเนินการโดยช่างผู้ชำนาญเฉพาะทางในห้องแล็บล้ำสมัย ตัวอย่างเช่นหากคุณต้องการค้นหาข้อมูลทางพฤกษศาสตร์และทางภูมิศาสตร์ของน้ำผึ้งของคุณคุณสามารถไปที่ห้องปฏิบัติการเหล่านี้

ห้องปฏิบัติการเหล่านี้ใช้เครื่องมือที่ทันสมัยที่สามารถตรวจจับสิ่งเจือปนในอาหารของคุณได้ หากอาหารของคุณผ่านการทดสอบในห้องปฏิบัติการเหล่านี้คุณสามารถมั่นใจได้ว่าอาหารของคุณมีคุณภาพสูงมาก

tonkoa